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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Secondi -> omelette al prosciutto e scamorza




6 uova
parmigiano
sale
4fette p.crudo
4 fette scamorza



Facile



10 (minuti)



5 (minuti)



4



5 €

mettete a scaldare una pentola bassa antiaderente. nel frattempo aprite le uova in una terrina, versate 2 manciate di parmigiano, un pizzico di sale e sbattete le uova con una forchetta, abbassate la fiamma, poi prendete un mestolo piccolo e versate il composto sulla pentola, create una forma tonda anche muovendo la pentola prendendola dal manico, quando la frittata sarÓ cotta da entrambe i lati adagiate su metÓ cerchio la fetta di prosciutto e 1 di scamorza e poi chiudete a portafoglio prendendo la parte vuota della frittata mettendola sulla parte piena. servite ben caldo

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