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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Secondi -> tranci di salsiccia al primitivo




12tranci di salsiccia di vitello
2cipolle
vino rosso primitivo
olio
sale



Facile



30 (minuti)



25 (minuti)



4



20 €

soffriggete le cipolle tagliate finemente nell oglio, quando queste saranno dorate adagiate i tranci di salsiccia e fateli appena abbrustolire, dopo 2minuti versate 2bicchieri di vino rosso primitivo e lasciate sfumare, spolverate con sale, bucate le salsiccie e ogni tanto muovetele per cuocerle su tutti i lati, se il vino si assorbirÓ subito, aggiungete un bicchiere d'acqua e lasciate cuocere in totale per 20minuti a fuoco lento.
quando la salsiccia sarÓ ben cotta, servitela ben calda

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