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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Primi -> maccheroncini gratinati al forno




400g di maccheroncini o penne
pomodori pelati
basilico
pan grattato
formaggio



Facile



30 (minuti)



20 (minuti)



4



8 €

cuocete la pasta per 5minuti in acqua salata, nel frattempo cuocete il sugo con basilico per 5 minuti.
quando la pasta sarà a metà cottura scolatela e mettetela in una pirofila con bordo alto, copritela abbondantemente e completamente con sugo e basilico,muovete un pò la pirofila di modo che il sugo scenda per tutta la lunghezza della pirofila, infine coprite tutta la superficie con formaggio grattuggiato e pan grattato, mettete in forno per 8min a 150. quando il pan grattato sarà diventato croccante e dorato e compatto , uscite sal forno,tagliate le porzione e servite in piatto piano ben caldo. per chi vuole può aggiungere prima di infonare un pò di mozzarella a cubetti

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