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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Primi -> pappardelle agli scampi




350g di pappardelle o bavette
4 scampi
6 cucchiai di olio
8 pomodorini
1/2 bicchierino di cognac
peperoncino
sale
prezzemolo




Facile



20 (minuti)



10 (minuti)



4





Tagliate gli scampi per lungo e metteteli in padella, Fateli saltare pochi minuti, mette poi il cognac e fiammeggiate. Ora aggiungete i pomodorini e il sale e fate cuocere per 10 minuti. Se č di gradimento aggiungete anche due punte di peperoncinoe e terminate aggiungendo prezzemolo trito. cuocete la pasta per 5 min e poi scolatela e saltatela nel sugo, chi vuole puņ aggiungere mezza confezione di panna per rendere piu delicato il sapore

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