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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Dessert -> semifreddo ai marron glacés




3 tuorli
1 cucchiaio zucchero
250 gr di marron glacés a pezzetti
3 cucchiai panna
2 cucchiai rum
3 dl panna montata
130 gr di cioccolato bianco
1 noce burro
1 bicchierino liquore all''arancia



Facile



25 (minuti)



15 (minuti)



4



8 €

Montare i tuorli con lo zucchero, unire i marron glacés, i 3 cucchiai di panna e i 2 di rum.
Amalgamare bene e unire la panna montata.
Rovesciare il tutto in uno stampo da plum cake bagnato di rum e mettere in freezer per almeno 4 ore.
Sciogliere il cioccolato col burro e il liquore.
Tagliare a fette il semifreddo, dopo averlo sformato, suddividerle nei piattini e completare con un po' di salsa al cioccolato.

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