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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Dessert -> baci di dama




gr. 300 di nocciole tostate e tritate,
gr. 300 di farina,
gr. 200 di zucchero,
gr. 200 di burro tolto dal frigorifero in anticipo,
una bustina di lievito per dolci,
1 uovo.
per la crema:
1 uovo,
cacao amaro, farina



Medio



30 (minuti)



10 (minuti)



5



10 €

In una ciotola lavorate la farina, l'uovo, le nocciole, lo zucchero, il burro e il lievito fino ad amalgamare bene il tutto. Distribuite su una teglia ricoperta di carta da forno piccole quantità di composto che abbiano la forma di una mezza sfera.
Infornate e cuocete a 150° per dieci minuti circa quindi togliete le mezze sfere dal forno e lasciarle raffreddare. Nel frattempo preparate con uovo, cacao amaro e farina una crema piuttosto densa.
Confezionate quindi i baci di dama mettendo un po' di crema tra due mezze sfere per tenerle unite.
conservate al fresco

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