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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Antipasti -> verdure miste tonnate




2peperoni
3melanzane
3zucchine
3conf. tonno all olio
menta fresca
olio semi di girasole



Facile



25 (minuti)



10 (minuti)



6



8 €

lavate e tagliate a cubetti tutta la verdura.
versate 4dita d'olio in una pentola e portate ad alta temperatura, versate i cubetti di verdure, abbasate la fiamma e fate friggere per 5min, finchè tutta la verdura si ammorbidisce e si dora, scolatela bene e mettetela in una pirofila tonda, versate sopra il tonno con l'olio stesso e un pò di foglie di menta e mescolate delicatamente, quando sarà ben condita la verdura mettete in frigo per 10min e servito fresco

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