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I pranzi luculliani

Le ricette di Angela

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Antipasti -> scamorzine in abbraccio di melanzana




2melanzane lunghe
12 scamorzine
carta da forno



Facile



20 (minuti)



10 (minuti)



6



6 €

prendete una griglia piccola spolverate con sale e mettete a scaldare su fiamma alta, nel frattempo lavate e tagliate per lungo le melanzane, quando la piastra sarà ben calda posateci le fette di melanzane e lasciate cuocere 2 min per ogni lato, quando saranno ben grigliate tutte le fette che man mano avrete disposto su un vassoio, prendete le 12 scamorzine e arrotolate la fetta di melanzana intorno ben stretta, fate così' per tutte, rimettetele sul vassoio con carta forno e infornate a 150* per 15min. servite ben caldo

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